도다 타치바나 피난쉐[초코]

일본 고유의 감귤 「타치바나」의 향기와 쓴맛을 살려, 버터·아몬드 푸들·달걀 흰자로 촉촉하게 구워낸 피난쉐입니다. 플레인과 초콜렛의 2 종류의 맛, 표면에 타치바나 껍질 (가죽)을 얹었습니다.

일본 최북한의 자생지인 누마즈시의 도다 지구에서 자란 작은 열매의 타치바나를 통째로 효소로 녹여, 과실의 향기와 가죽이나 씨의 쓴맛을 살린 “도다 다치바나 통째로 퓨레”를 사용하고 있습니다.
직경 3cm 정도의 "타치바나"는 껍질이 얇고, 작은 열매 안에는 씨앗이 많이 식용에 빠지지 않고, 지금까지는 독특한 향기가 특징적인 오일이나 향료의 원료로서 사용되어 왔습니다.

타치바나 열매를 통째로 녹여서 완성된 퓌레를 사용한 피난쉐는 고귀한 감귤류 아로마의 향기와 상쾌한 신맛과 쓴맛의 여운을 느끼는 촉촉한 식감의 소과자로 완성되었습니다.
커피・홍차는 물론 일본차와의 궁합도 좋고, 포상 타임의 안심 한숨 돌리는 아로마가 향기로운 과자입니다.

「치도리 누마즈항 끈 센터」 「시즈오카현 누마즈시 센본항초 128」 GoogleMap으로
“누마즈 코트” “시즈오카현 누마즈시 히가시시로 자토아라 10020번지 XNUMX XNUMX층 XNUMX” GoogleMap으로
「POPLY MACHI NO EKI NUMAZU」 「시즈오카현 누마즈시 카미토초 37 1층」 GoogleMap으로
「보와 락테」 시즈오카현 누마즈시 하나조노초 11-1 GoogleMap으로