모리시마 오하기

『하나 하나는 큰데, 또 하나 먹고 싶어지는 단맛 겸손』

이즈·아마기에게 전해지는 “소금 주머니”
문호 「이노우에 야스」 선생님이 생전 선호했다고하는 향토 요리입니다.
가난한 산향에서 설탕이 매우 귀중했던 시대.
팥의 단맛을 소금으로 돋보이게 먹는다.
생활의 지혜가 담긴 소박한 시골 과자였습니다.

이 「소금 주머니」를 참고로, 단맛 겸손하게 완성했다
어딘가 그리운 맛의 수제 밥.

안의 밥에는 근년 개발된지 얼마 안된 시즈오카현 고유의 찹쌀 품종 「아오이 미인」을 사용.
쌀 가게로서 밥알은 붕괴하고 싶지 않다.밥알이 서 있는 채로 완성하는 독자 제법.

고맙게도 오후에는 매진되어 버리는 경우가 많아지고 있습니다.
본점까지 오실 때는 전화로 예약하실 수 있습니다.

모리시마 쌀점 본점 시즈오카현 이즈시 아오바네 349 GoogleMap으로