レッドキャベツ
農産物
本商品は卸売対応商品です。
商品名
- レッドキャベツ
ブランド名
販売区分
- 既存品
商品紹介
- レッドキャベツは赤キャベツ、紫キャベツとも呼ばれるアブラナ科のキャベツの一種。キャベツと比べ小ぶりで肉厚、固い巻き込みがあり、栄養価が高いのが特徴。鮮やかな紫色で食卓を美しく彩ります。紫キャベツや赤キャベツとも呼ばれているレッドキャベツは、一般的なキャベツとは違い綺麗な球形、固くしっかり巻くのが特徴で、小ぶりでありながら1㎏を超えるものも多い。紫色の色素は抗酸化作用が強いアントシアニンで、煮汁の紫色は酸性のものを入れると赤く、アルカリ性のものを入れると緑色に変化します。その他、ビタミンC、K、U（キャベジン）等のビタミン類、食物繊維、ジアスターゼなども多く含まれており、風邪予防や疲労回復だけでなく、胃もたれや胸やけ等にも効果があります。
販売価格
- 540円(税込)
内容量・サイズ
提供可能時期／
最もおいしい時期- 周年出荷／
特定原材料
- 無し
主要原産地
- 静岡県磐田市
保存温度帯
- 冷蔵にて保存
販売店舗
- なし なし
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