藤枝茶【米琥珀】ティーバッグ

パリで開催された日本茶のコンテストで200超の出品茶の中から銅賞を獲得したほうじ茶の玄米茶です。

ほうじ茶も玄米茶も人気なのにその二つが合わさった物ってあまり見かけなくないですか？
見かけない理由はいたって簡単。玄米茶もほうじ茶もどちらも焙煎した物。
例えるならばコーヒーにコーヒーを足した様な物。あまり違いが分からない感じです。

ところがコチラの【米琥珀】は違います！！
茶葉は静岡県藤枝市でしか生産されていない特産品の希少品種茶を使用。
すごく特徴のある品種でアロマの様な香りと風味が楽しめ若い女性に人気です。
品種の特徴を生かす為に焙煎具合を浅くしています。

お米は藤枝市と友好都市の北海道恵庭市産です。
お米とお茶を別々の焙煎度合いにすることによって茶葉特有の風味と焙煎感の両方を楽しめます。

また玄米を入れた事により時間経過での茶葉から出る渋味の増加も和らげてくれる効果もありカフェインの含有量も減りますので就寝前でも安心です。

生クリームやフルーツたっぷりのケーキよりもモンブランやガトーモカ等の少し大人びたケーキに良く合います。
ナッツ類等とのペアリングもおススメです。
ステーキや餃子などの油物を食べた後、口内をさっぱりさせたい時などお食事のお供にも相性良いです。

抽出液をゼラチンと混ぜてジュレを作るときれいな琥珀色が宝石の様です。
手間がかかるので普段ですと大変ですが特別な時の料理の飾りつけに使えます。



ひも付きのテトラ型2gティーバッグなのでカップに入れて直接飲めます。
複数人で飲む場合には急須に入れて出しても良いですし、後片付けも簡単なのでコチラの面でも就寝前におススメです。

ビオ・あつみエピスリー浜松 静岡県浜松市中区砂山町222