甘くて緑ティーバッグ

甘くて緑はもともと「蒸しをとことん深くして、焙煎（火入れ）を強くし、秋の味覚に合わせた、香ばしくもっちりとした甘さのお茶」を開発したく、生産家の富田さんにその旨を説明し、原料をお願いしました。しかしできてきた荒茶は、蒸しは極めて深かったものの、新茶のようなフレッシュさと水色の青さをもつ荒茶で、「秋」には不相応の荒茶でした。
　意図しないお茶の在庫を抱えた私たちは、その「まろやかな甘さと美しい水色」を活かすべく、焙煎の弱い、鮮やかな水色で、その甘さを最大限に活かすために「水出し専用」と謳い文句を掲げた「甘くて緑」という商品を開発しました。
　最大限に蒸しをかけたことで、外観のお茶の美しさはないものの、色・味の出方が素晴らしく、渋みが少ない、しっかりとした甘さを感じる味わいのお茶となり、今では弊社のティーバッグでは人気NO.1の地位を確立しております。「お茶割り」としても、お酒との馴染みがよく、抜群の人気を誇っています。

おおいなび　 島田市竹下62