金目鯛エキス

鮮度の良い金目鯛のアラ（頭と骨）をとんこつスープのようにぐらぐらと煮込んで旨味を取り出しました。
塩味の効いた濃縮ダシそのものなので、金目鯛本来の味と香りが楽しめます。
新鮮な金目鯛を日々取り扱っている当社だからこそできる、唯一無二の商品です。

本品は、15倍程度に水で希釈するだけで潮汁(うしおじる)ができますし、味噌を溶けば味噌汁に、にゅう麺のスープのベースにしたり、
また、和洋を問わずアクアパッツァやパエリヤ等の魚介料理にも本格金目鯛ダシとして使用できます。

伊豆下田の金目鯛の旨味をご堪能ください！

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