晴レノ日ノ醤油
調味料
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商品名
晴レノ日ノ醤油
ブランド名
販売区分
新商品
商品紹介
1. 2021年5月の竜巻被災から奇跡的に発見された45年前の酵母から生まれた特別な醤油。
2. 厳選した素材「丹波黒大豆」、「国産小麦ゆめちから」、「沖縄の海水塩」、「富士山の天然水」、「奇跡的に発見された酵母」を使用し伝統的な木桶天然醸造で丹念に醸造しました。
3. 塩水量を減らし十水仕込とすることで素材の持つ濃厚な旨味とまろやかさを活かしています。
4. 「晴レノ日ノ醤油」は薄めてもその豊かな味わいを失いません。特に冷奴にかけた際に豆腐から自然に出る水分で薄まっても醤油の旨味がしっかりと残ります。また含まれる糖分が一般的な醤油に比べ30％多いために甘味があります。この甘さが磯部餅や焼きモロコシにも適しており、みたらし風の香りと甘塩っぱい味わいが食欲を刺激します。
2. 厳選した素材「丹波黒大豆」、「国産小麦ゆめちから」、「沖縄の海水塩」、「富士山の天然水」、「奇跡的に発見された酵母」を使用し伝統的な木桶天然醸造で丹念に醸造しました。
3. 塩水量を減らし十水仕込とすることで素材の持つ濃厚な旨味とまろやかさを活かしています。
4. 「晴レノ日ノ醤油」は薄めてもその豊かな味わいを失いません。特に冷奴にかけた際に豆腐から自然に出る水分で薄まっても醤油の旨味がしっかりと残ります。また含まれる糖分が一般的な醤油に比べ30％多いために甘味があります。この甘さが磯部餅や焼きモロコシにも適しており、みたらし風の香りと甘塩っぱい味わいが食欲を刺激します。
販売価格
1,620円(税込)
内容量・サイズ
150ml
提供可能時期／
最もおいしい時期
2024年2月頃から販売開始予定／通年
特定原材料
小麦
主要原産地
兵庫県産丹波黒大豆、北海道産ゆめちから、沖縄県産海水塩、水（静岡県富士宮市）
保存温度帯
常温にて保存
販売店舗
自社ECにて発売予定 自社ECにて発売予定
事業者名
株式会社ハチマル
（カブシキガイシャハチマル）
（カブシキガイシャハチマル）
代表TEL
0548-52-0080
代表FAX
0548-52-4540
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