トレビス
農産物
本商品は卸売対応商品です。
商品名
- トレビス
ブランド名
販売区分
- 既存品
商品紹介
- トレビスはチコリの一種で、軸部分の白さと葉先の赤紫のコントラストが特徴。ほろ苦いが比較的葉が柔らかく、オリーブオイルやワインビネガーを使用したサラダやグリルで食べやすい。彩り野菜としても重宝します。
イタリアではラディッキオとして有名ですが、アメリカではレッドレタス、フランスではトレビスと呼ばれます。ヨーロッパ原産のキクニガナの一種。チコリの品種群で葉脈が白く葉色が赤紫で食べるとほろ苦い味が特徴。一見して紫キャベツとよく似ていますが、食味と香りは似て非なるものです。赤紫色のもとであるアントシアニンには強い抗酸化力が期待でき、サラダで生食できるほか、グリルなど調理方法も幅広く食しやすい野菜です。
販売価格
- 1,080円(税込)
内容量・サイズ
提供可能時期／
最もおいしい時期- 周年出荷／
特定原材料
- 無し
主要原産地
- 静岡県磐田市
保存温度帯
- 冷蔵にて保存
販売店舗
- なし なし
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