油麦菜（ゆうまいさい）・A菜（台湾A菜）
農産物
本商品は卸売対応商品です。
商品名
- 油麦菜（ゆうまいさい）・A菜（台湾A菜）
ブランド名
販売区分
- 既存品
商品紹介
- 台湾ではA菜と呼ばれる油麦菜は非結球レタスの一種。名前の通り油との相性が良いので肉と一緒に炒めたり、茹でて和えものやしゃぶしゃぶなどにも重宝します。本場中国や台湾では青菜炒めにはこの油麦菜を使用します。独特のくせがありますが、水耕栽培ですので日本人の口にもよく合う美味しさです。
昔から中国南部で栽培されていたキク科の植物。レタスの仲間で台湾ではA菜で知られる一般的な野菜です。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。少しクセがありますがサラダでも楽しめるほか、特に油との相性が良いので、油炒めや炒飯の具材に。その他、和えものやスープの実、しゃぶしゃぶなど様々な料理に利用できます。 販売価格
- 1,296円(税込)
内容量・サイズ
提供可能時期／
最もおいしい時期- 周年出荷／
特定原材料
- 無し
主要原産地
- 静岡県磐田市
保存温度帯
- 冷蔵にて保存
販売店舗
- なし なし
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