富士山麓の地下水で炊き上げたおいしい佃煮　生しらす佃煮 生姜入り

田子の浦港で獲れた新鮮な生しらすの佃煮です。田子の浦のしらすは一艘の船でひとつの群れを網で引き上げる一艘曳きです。
二艘曳きに比べると漁獲量は少なくなりますが、網を落としてから引き上げるまでの時間が短く瞬時に大量の氷でしめるため、鮮度の良いしらすが水揚げされます。朝獲れのしらすをその日のうち( 入札後1 時間以内)に炊き上げました。
昔ながらの製法と秘伝の味付けで、釜の火加減、温度、炊き時間に十分注意し、丹精込めて炊き上げた自慢の逸品です。やわらかな食感で生姜がしらすの旨味を引き立たせ、風味豊かな上品な味わいが楽しめます。
な上品な味わいをお楽しみください。

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