冷凍有頭エビ

幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。
収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。
エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味の損失を防ぎます。
脂肪が0.8％と少なく、高タンパク・低カロリー 糖質ゼロ。必須アミノ酸を含んだ良質のタンパク質(20％)を多量に、 含みミネラルも豊富。肝臓で働くタウリン（血中コレストロールを抑制）、 大腸で活躍するキチン、血液中では アスタキサンチン（抗酸化力を持ち、発ガンを抑制）が含まれています。

ECサイト（CRAFT FISH） https://craftfish.jp/pages/yukiebi GoogleMapへ