蒼～sou～静岡ブルーチーズ

原料はすべて、掛川市の指定酪農家さんから仕入れているジャージー牛100％の生乳です。同じこの静岡の土地の風や水や土に育まれた牛からいただく生乳でつくること。「地場の原料を地場で加工する」＝「安心安全」であり、「鮮度が高い」＝「美味しいチーズ」これこそが私たちの価値である。また国内でも生産者が少ないブルーチーズの製造にも早くから取り組み、静岡県で初めてブルーチーズの製造にも成功させた。静岡県の風土が産んだ、ここだけの「個性」あるチーズ。本場フランスオーベルニュ地方のブルーチーズ農家さんで製法を学び、日本のミルクに合うよう独自の製法も取り入れた国産ブルーチーズです。青カビの香りがほのかにひろがりミルクの風味も感じられる、青カビチーズの中でも食べやすいと人気です。出来立ての美味しさも味わっていただきたいです。家飲み、お祝い事、お中元、お歳暮などにも喜ばれます。

チェスターハウス 静岡市葵区牛妻538-1