Qu’est-ce que la sélection alimentaire Itadaki/Shizuoka ?
Parmi les produits agricoles, forestiers et halieutiques diversifiés et de haute qualité de la préfecture de Shizuoka, nous sélectionnons soigneusement des produits ayant une valeur et des caractéristiques dont nous pouvons être fiers dans tout le pays et à l'étranger, sur la base des propres normes de certification de la préfecture. » a été certifié.
Haut (sélection de plats Itadaki/Shizuoka)
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Il s'agit du logo de "Itadaki/Shizuoka Food Selection". Il est indiqué sur les emballages des produits certifiés.
Le mot « sommet » exprime une grande qualité avec l'image du plus haut sommet du Japon, le mont Fuji, et a également le sens d'« apprécier » les bénédictions de la terre.
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Critères de certification
| 項目 | Critères de certification |
|---|---|
| point de vente | Produits dont les fonctions, les caractéristiques, l'unicité, etc. sont clairement différentes de celles du même type de produits agricoles, forestiers et halieutiques produits et fabriqués à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture. |
| Stratégie de distribution/vente | La politique commerciale et la gestion de la distribution du produit appliqué sont en place. |
| 安全 | La gestion des processus de production et de fabrication des produits de la préfecture et le système de communication avec les clients en cas d'urgence sont en place Il est souhaitable d'obtenir le système de certification de l'agriculture, de la foresterie et de la pêche de Shizuoka, JGAP, T-GAP, HACCP, ISO, etc. |
| 品質 | Excellents efforts et soutien technique dans la production/fabrication, la distribution et les ventes afin de vendre des produits de qualité stable. |
| Évaluation | Avoir un record de ventes d'une certaine ampleur ou plus Avoir un certain soutien |
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Statut de certification
| article | 2010 ans | 2011 ans | 2012 ans | 2013 ans | 2014 ans | 2015 ans | 2016 ans | 2017 ans | 2018 ans | 2019 ans | 2020 ans | 2021 ans | Nombre cumulé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les légumes | 7 | 10 | 7 | 5 | 9 | 4 | 4 | 9 | 5 | 4 | 2 | 4 | 70 |
| fruit | 2 | 7 | 3 | 2 | 2 | 4 | 1 | 0 | 2 | 1 | 1 | 3 | 28 |
| Compteur | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Produits de l'élevage | 1 | 2 | 5 | 2 | 1 | 2 | 4 | 2 | 1 | 2 | 0 | 1 | 23 |
| Produits marins | 5 | 2 | 9 | 5 | 0 | 1 | 3 | 4 | 0 | 0 | 4 | 1 | 34 |
| Le thé | 5 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| produits forestiers | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 1 | 2 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 10 |
| 計 | 20 | 25 | 26 | 18 | 13 | 13 | 18 | 18 | 9 | 7 | 9 | 10 | 186 |
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