Thé Fujieda [Riz Ambre] Sachet de thé

Ce hojicha genmaicha a remporté le prix de bronze parmi plus de 200 thés soumis lors d'un concours de thé japonais organisé à Paris.

Hojicha et genmaicha sont tous deux populaires, mais ne voyez-vous pas beaucoup de produits combinant les deux ?
La raison pour laquelle vous ne le voyez pas est simple.Le Genmaicha et le hojicha sont tous deux des produits torréfiés.
Par exemple, c'est comme ajouter du café au café.Je n'ai pas l'impression qu'il y ait une grande différence.

Cependant, ce [Rice Kohaku] est différent ! !
Les feuilles de thé que nous utilisons sont des variétés rares de thé produites uniquement dans la ville de Fujieda, préfecture de Shizuoka.
C'est une variété très distinctive qui apprécie son parfum et sa saveur aromatiques, ce qui la rend populaire auprès des jeunes femmes.
Le niveau de torréfaction est léger pour profiter des caractéristiques de la variété.

Le riz est produit dans la ville d'Eniwa, à Hokkaido, qui est une ville d'amitié avec la ville de Fujieda.
En torréfiant le riz et le thé à différents degrés, vous pourrez profiter à la fois de la saveur unique et de la sensation torréfiée des feuilles de thé.

De plus, l'ajout de riz brun a pour effet de réduire l'astringence qui se dégage des feuilles de thé au fil du temps, et la teneur en caféine est également réduite, il est donc sûr de l'utiliser avant de se coucher.

Il s'accorde bien avec des gâteaux un peu plus affinés comme le Mont Blanc et le Gateau Moka plutôt qu'avec des gâteaux avec beaucoup de crème fraîche ou de fruits.
L'association avec des noix est également recommandée.
Il accompagne bien les repas, par exemple lorsque vous souhaitez vous rafraîchir la bouche après avoir mangé des aliments gras comme un steak ou des raviolis.

Lorsque vous mélangez l’extrait avec de la gélatine pour faire une gelée, celle-ci prend une belle couleur ambrée comme un bijou.
Cela prend beaucoup de temps, donc c'est difficile à réaliser régulièrement, mais il peut être utilisé pour décorer des plats lors d'occasions spéciales.



Il s'agit d'un sachet de thé de 2 g en forme de tétra avec une ficelle, vous pouvez donc le mettre dans une tasse et le boire directement.
Si vous buvez à plusieurs, vous pouvez le mettre dans une théière et le servir, et il est également facile à nettoyer par la suite, c'est pourquoi il est recommandé pour cette raison avant de vous coucher.

Bio Atsumi Epicerie Hamamatsu 222 Sunayama-cho, Naka-ku, ville de Hamamatsu, préfecture de Shizuoka