Fujieda Tea [Ámbar de arroz] Bolsa de té

Este hojicha genmaicha ganó el premio de bronce entre más de 200 tés presentados en un concurso de té japonés celebrado en París.

Hojicha y genmaicha son populares, pero ¿no ves muchos productos que combinan los dos?
La razón por la que no lo ves es simple.Genmaicha y hojicha son productos tostados.
Por ejemplo, es como añadir café al café.No siento que haya mucha diferencia.

¡Sin embargo, este [Rice Kohaku] es diferente! !
Las hojas de té que utilizamos son variedades raras de té que sólo se producen en la ciudad de Fujieda, prefectura de Shizuoka.
Es una variedad muy distintiva que disfruta de su aroma y sabor aromático, lo que la hace popular entre las mujeres jóvenes.
El nivel de tueste es ligero para aprovechar las características de la variedad.

El arroz se produce en la ciudad de Eniwa, Hokkaido, que es una ciudad amiga de la ciudad de Fujieda.
Al tostar el arroz y el té en diferentes grados, podrás disfrutar tanto del sabor único como de la sensación tostada de las hojas de té.

Además, al agregar arroz integral, tiene el efecto de reducir la astringencia que desprenden las hojas de té con el tiempo, y también se reduce el contenido de cafeína, por lo que es seguro usarlo antes de acostarse.

Combina mejor con tartas un poco más maduras como el Mont Blanc o el Gateau Mocha que con tartas con mucha nata fresca o fruta.
También se recomienda maridar con frutos secos.
Combina bien con las comidas, como cuando quieres refrescarte la boca después de comer alimentos grasos como filetes o albóndigas.

Cuando mezclas el extracto con gelatina para hacer una gelatina, adquiere un hermoso color ámbar como una joya.
Lleva mucho tiempo, por lo que es difícil hacerlo de forma habitual, pero se puede utilizar para decorar platos en ocasiones especiales.



Es una bolsita de té de 2 g en forma de tetra con un hilo, para que puedas ponerla en una taza y beberla directamente.
Si estás bebiendo con varias personas, puedes ponerlo en una tetera y servirlo, y también es fácil de limpiar después, por lo que se recomienda por este motivo antes de acostarte.

Bio Atsumi Epicerie Hamamatsu 222 Sunayama-cho, Naka-ku, ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka